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肉末酱香茄子&家常祛斑菜—肉末酱茄条怎么做好吃?

家常祛斑菜—肉末酱茄条怎么做好吃,常吃茄子可以美容,减少色素沉积,对身体大有好处,今天又做了一道关于茄子的美味—肉末酱茄条(有的餐馆叫“经典茄子”),卷春饼,配米饭吃都很好的哦!O∩_∩O~

        常吃茄子可以美容,减少色素沉积,对身体大有好处,今天又做了一道关于茄子的美味—肉末酱茄条(有的餐馆叫“经典茄子”),卷春饼,配米饭吃都很好的哦!O(∩_∩)O~

家常祛斑菜—肉末酱茄条怎么做好吃?步骤阅读
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食材
食谱热量:883(大卡)

主料
茄子适量
猪瘦肉适量
辅料
大酱适量
适量
十三香适量
大蒜适量
适量
鸡精适量
适量

方法/步骤

  1. 1

    把鲜嫩的紫茄子洗干净,去茄子蒂,切成条,装进小盆子里。取适量的猪瘦肉,切成末,再准备适量的姜和大蒜备用。

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  2. 2

    炒锅刷干净,擦干净水份,倒入适量的油点火烧热后,倒入切好的紫茄子条反复翻炒。

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  3. 3

    等到茄子条炒软,基本熟了,把茄子条盛进一个干净的盘子中备用。(这个火候要掌握好,太生了不好吃,炒太过火,营养会流失。)

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  4. 4

    锅底留点余油,把切好的肉末放进去翻炒至变色,倒入适量的大酱和肉末一起翻炒均匀。

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  5. 5

    把准备好的软茄子条倒进锅里,同时切适量的大蒜末放进去和肉酱,茄子条一起翻炒均匀。

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  6. 6

    往锅里依次添加适量的十三香,少许盐或者不放盐(因为大酱本身就很咸。),调入适量的鸡精翻炒均匀。

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  7. 7

    最后把炒好的肉末酱茄条盛进洗干净的盘子中,再撒上适量的葱花就ok了!喜欢香菜的朋友也可以撒点香菜哦!

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    END

注意事项

  • 我选的是紫皮的茄子,如果选择绿皮茄子成品菜的色泽会更好!
  • 如果喜欢本经验,欢迎给小崔66666666投上一票,点个赞哦。

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